خیلی از مردم خرما و خواص آن را می دانند، اما تعداد کمی هستند که میدانند هسته آن هم به اندازه خود خرما مفید است. برای اینکه پودر هسته خرما (به انگلیسی: date seed powder) را بخواهیم به صورت خوراکی مصرف کنیم، باید ابتدا به صورت پودر دربیاوریم. هسته خرما باید ابتدا تفت داده شود (برشته شود). اگر خواستید آن را در خانه تهیه کنید، هسته ها را داخل سینی، ماهیتابه یا ظروف مشابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از تغییر رنگ آن به قهوه ای تیره، هنگامیکه حالت شکنندگی پیدا کرد، آن را داخل آسیاب ریخته و به پودر تبدیل کنید.
Many people know the dates and their properties, but few know that the seed of this delicious fruit is as useful as its own.
ادامه مطلب
بیشتر خرماهای جهان در خاورمیانه تولید می شود. مطابق اعلام سازمان غذا و کشاورزی (FAO) سازمان ملل ، کشورهای برتر تولید کننده خرما در سال 2016 بودند:
مصر: حدود 1.7 میلیون تن تولید می شود. رایج ترین انواع خرما در مصر هانی و زاغول است.
خرمای رطب مضافتی است.
ایران: 1.1 میلیون تن خرما تولید کرده است. رایج ترین نوع در ایران
ادامه مطلب
فرد
فرد یا فردوس نوعی از خرما است که عمان به آن مشهور است. دارای بذر کوچک ، پوست لطیف ، طعم شیرین و پوست آن قهوه ای تیره است.
زاهدی
زاهدی یک خرما نیمه خشک شیرین است ، که پوست صاف و زرد طلایی رنگی دارد. از نظر اندازه متوسط ، استوانه ای ، دارای گوشت غلیظ ، پر از شربت است و برای ذخیره سازی مناسب است.
ادامه مطلب
خرما را می توان تازه از آنجا که از درختان نخل برداشت می شود ، تازه میل کرد و یا سال ها خشک و ذخیره می شود. هنگامی که خرما در کیسه های پلاستیکی خشک و بسته بندی می شود ، آنها تمایل به تولید یک شربت شیرین دارند که خرما را مرطوب و خوشمزه می کند.
ادامه مطلب
ادامه مطلب
درباره این سایت